Azienda Agricola

Azienda Agricola Le Boccede
“Allevamento del Minello”

di Domenico Zobbi, ha ricevuto un nuovo riconoscimento come

Master Breeder 2018 
per la razza Pezzata Rossa

in Emilia Romagna.

All’interno dell’azienda agricola, a due passi dal B&B, si trova l’allevamento di vacche “Pezzate Rosse”. L’animale è rustico, precoce, docile e presenta due attitudini: latte e carne. Il latte è di altissima qualità e particolarmente indicato per la produzione di Parmigiano Reggiano di grande valore.

La Pezzata Rossa delle Boccede è certificata biologica..

e nel 2017 ha chiuso le produzioni con una media di 8105 Kg di latte al 3.81% di grasso e 3.42% di proteine con 118 giorni di Parto/concepimento! (dati Bollettino AIA).

L’agricoltura biologica non è l’agricoltura dell’abbandono, non è una sorta di ritorno al passato ma è invece un utilizzo critico di tutte le tecniche agronomiche, vecchie e nuove, purché totalmente rispettose dell’uomo e dell’ambiente.